Il nostro menù

Terra

Carpaccio di manzo frollato e marinato nella grappa, con pere, noci e rucola

10€

Tartare di filetto di manzo battuta a coltello

15€

Tortino di melanzane alla parmigiana su pesto di basilico con scaglie di parmigiano e pachino

8€

Selezione di salumi e formaggi

10€

Jamon Serrano riserva tagliato a coltello

10€

Crostone con verdure grigliate e mozzarella

7€

Mare

Tris di antipasti di mare

15€

Insalata di mare con cruditè di verdure

10€

Salmone marinato alla rapa rossa con insalatina di frutta agrodolce

10€

Soute di cozze

8€

Selezioni di crudi secondo disponibilità

25€

Tartarre di gambero rosso o di scampi con avocado e riso venere

15€

Catalana di crostacei

12€

Terra

Ravioli Magnolia, al tartufo con ripieno di funghi porcini

12€

Strozzapreti con salsiccia porcini e tartufo

12€

Fini fini al ragù di Scottona con crema di Parmigiano

12€

Risotto “Sottobosco” con funghi Porcini

12€

Mezzemaniche alla carbonara con carciofo

10€

Mare

Linguine di Gragnano all'astice

18€

Paccheri di Gragnano con crostacei agli agrumi

12€

Gnocchetti o risotto alla crema di scampi

12€

Spaghetti allo zafferano con lime, burrata e tartarre di gambero e mandorle tostate

16€

Lasagnetta di pesce

12 €

Terra

Selezione internazionale di lombate di bovino frollate con metodo “Dry-Aged” minimo 45 giorni nel “Maturmeat” e cucinate su “We Grill”

5€/100g

Saremmo lieti di aiutarVi a scegliere il Vostro taglio preferito direttamente presso la vetrina da frollatura

Costolette di agnello locale impanate

15€

Filetto di manzo ai 3 pepi o alla griglia

15€

Tasca di maiale farcita con taleggio e funghi porcini

15€

Tagliata di manzo con rucola scaglie di parmigiano e pachino o con lardo e funghi porcini

5€/100g

Mare

Tonno scottato, in crosta di sesamo con riduzione di salsa di soia

15€

Spigola o Orata in crosta di sale

18€

Tempura di gamberi, calamari e verdurine croccanti

13€

Filetto di spigola in crosta di patate, di zucchine o di mandorle

15€

Grigliata mista di pesce

18€

Broccoletti ripassati in padella

4€

Patate al forno

4€

Insalata mista

4€

Verdure grigliate

4€

Tiramisù

5 €

Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo con gelato alla vaniglia

5€

...anche con cuore piccante...

Pannacotta con caramello o con frutti di bosco

5€

Sbriciolata con frutti di bosco

5€

Frutta di stagione

5€

Cheese Cake con frutti di bosco o caramello

5€

Sorbetto al limone

3€

Sigaro cubano

8€

TRENTINO ALTO ADIGE

Gewurztraminer DOC 18€
Cantina Lavis
2018 13.5%

Chardonnay 18€
DOC Kaltern
2017 13%

Pinot Bianco 18€
DOC Kaltern
2017 13%

Muller Thurgau DOC 18€
Cantina Lavis
2018 12,5%

Chardonnay 15€
DOC Villa Corniole
2016 12.5%

Muller Thurgau 15€
DOC Villa Corniole
2016 12.5%

Pinot Grigio Ramato 15€
DOC Villa Corniole
2016 13%

FRIULI VENEZIA GIULIA

Pinot Grigio 18€
DOC La Gote
2017 13%

Pinot Grigio 18€
DOC Tenuta Viscone
2017 13%

Traminer Aromatico 15€
IGT Tenuta Viscone
2017 13.5%

Chardonnay 15€
IGT Tenuta Viscone
2017 12%

Sauvignon Blanc 15€
IGT Tenuta Viscone
2017 13%

UMBRIA

Conte della Vipera IGT 25€
Castello della Sala
2017 12.5%

Cervaro della Sala IGT 45€
Castello della Sala
2016 13%

Bramito della Sala IGT 20€
Chardonnay IGT
Castello della Sala
2017 13%

Grechetto 18€
IGP Vitiano Falesco
2017 12.5%

Falesco DOP 20€
Poggio dei Gelsi
2017 12,5%

TOSCANA

Vermentino DOC 18€
Bolgheri Tenuta Guado al Tasso
Antinori
2017 12.5%

Vermentino IGT 15€
La Corsa
2017 13%

Libaio Chardonnay 15€
IGT Ruffino
2017 13%

ABRUZZO

Pecorino IGP 20€
Tenuta Ulisse
2017 13%

Pecorino IGP 18€
Cantina S.Giacomo
2017 13%

Passerina IGT 15€
Quercianera
2017 12%

Chardonnay IGT 15€
Quercianera
2017 11.5%

Trebbiano d’Abruzzo DOC 20€
Platinum
2017 12%

Chardonnay 15€
Poggio Pecunia
2016 12%

Pecorino 15€
Poggio Pecunia
2016 12,5%

Falanghina 15€
Poggio Pecunia
2015 12,5%

LAZIO

Moscato Secco DOC Oppidum 15€
Cantine Sant’Andrea
2017 13%

Riflessi Bianco DOC 15€
Cantine Sant’Andrea
2017 12.5%

Riflessi DOC Bianco Frizzante 15€
Cantine Sant’Andrea
2017 12%

Semiato Atina Semillon DOC 15€
La Ferriera
2017 13.5%

Dorato Bianco IGT 15€
La Ferriera
2017 12.5%

CAMPANIA

Pallagrello Bianco IGP 18€
Vigne Chigi
2017 13%

PUGLIA

Pietrabianca Chardonnay Doc 20€
Castel del Monte (BIO)
Tormaresca
2017 13.5%

Chardonnay 15€

Tormaresca
2017 12.5%

SARDEGNA

Vermentino di Gallura 20€
Superiore DOCG
Giogantinu
2017 13%

SICILIA

Biosfera Terre 15€
Siciliane IGP (BIO)
Cantine Pellegrino
2017 12%

Il Salinaro 15€
Grillo DOC
Cantine Pellegrino
2017 13%

Kelbi Cataratto 15€
IGP Cantine
Pellegrino
2017 12%

Grillo DOC 20€
Alagna
2017 12,5%

Vini Rosati

Rosa Canina 18€
Vigne Chigi 13%

VALLE D’AOSTA

Torrette Superieur DOC 20€
Anselmet
2014 13%

TRENTINO ALTO ADIGE

Pinot Nero 20€
DOC Kaltern
2016 13,5%

Teroldego Rotaliano DOC 25€
Pietramontis
Villa Corniole
2015 13%

Cimbro Rosso IGT 20€
Villa Corniole
2015 12,5%

VENETO

Wildbacher IGT 35€
Tenuta Col Sandago
2011 13%

Profasio DOC 30€
Massimago
2012 13,5%

Amarone della Valpolicella DOCG 50€
Massimago
2011 16,5%

Nottefonda 20€
Rocca Sveva
2013 13,5%

Friularo DOC 60€
Ambasciatore
2010 14,5%

Valpolicella Superiore 20€
Rocca Sveva
2014 13%

Falconero Cabernet 20€
Cantine della Corte
14,5%

FRIULI VENEZIA GIULIA

Schioppettino DOC 25€
La Gote
2014 13%

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 20€
La Gote
2015 12,5%

Pinot Nero 15€
Tenuta Viscone
2016 12,5%

Cabernet Sauvignon 15€
Tenuta Viscone
2016 12,5%

Cabernet Franc IGT 15€
Tenuta Viscone
2016 12,5%

PIEMONTE

Barbera del Monferrato DOCG 25€
Marchesi di Barolo
2016 13,5%

Sbirolo Nebbiolo Langhe DOC 30€
Marchesi di Barolo
2016 14%

Grignolino DOC 25€
Marchesi di Barolo
2017 13,5%

Barolo DOCG 60€
Duchessa Lia
2010 14%

Nebbiolo d’Alba 40€
Duchessa Lia
2014 13%

LIGURIA

Lunae 25€
Colli di Luni
2014 13,5%

TOSCANA

Nobile di Montepulciano DOC 25€
Tenuta Lodola Nuova Ruffino
2014 13%

Tignanello IGT Riserva 90€
Marchesi Antinori
2015 14%

Solaia IGT Marchesi 350€
Marchesi Antinori
2015 14,5%

Chianti Classico 40€
DOCG Riserva
Marchesi Antinori
2015 14%

Chianti Classico DOCG Peppoli 20€
Marchesi Antinori
2016 13%

Il Bruciato 30€
Bolgheri DOC
Marchesi Antinori
2016 13,5%

Brunello Di Montalcino DOCG 90€
Vigna Schiena D’Asino
Mastrojanni
2014 14%

Brunello Di Montalcino DOCG 50€
Mastrojanni
2013 15%

Brunello Di Montalcino DOCG 75€
Vigna Loreto
Mastrojanni
2013 14,5%

Rosso di Montalcino DOC 40€
Mastrojanni
2016 13,5%

San Pio IGT 40€
Mastrojanni
2015 15%

UMBRIA

Cabernet IGP 25€
Tenuta Vitiano Falesco
2015 13,5%

Sagrantino di Montefalco 50€
DOCG Colpetrone
2005 14,5%

CAMPANIA

Pallagrello Nero 20€
Vigne Chigi 13%

Casavecchia 25€
Vigne Chigi 13,5%

Cretaccio 20€
Vigne Chigi 13%

ABRUZZO

Montepulciano D’Abruzzo DOC 15€
Quercianera
2017 13%

Montepulciano D’Abruzzo DOP 25€
Amaranta
Tenuta Ulisse
2015 14%

Montepulciano D’Abruzzo DOC 15€
Poggio Pecunia
2015 12,5%

Montepulciano D’Abruzzo DOC 15€
Cantina San Giacomo
2016 13,5%

Montepulciano D’Abruzzo DOC 20€
Riserva Casina Murri
Cantina San Giacomo
2015 14%

Montepulciano D’Abruzzo DOC 30€
Riserva Regius
Coste di Brenta
2009 15%

Montepulciano d’Abruzzo DOC 30€
Vigna Vetum Riserva
Cantina Terzini 14,5%

LAZIO

Real Magona Atina 20€
Cabernet DOC
La Ferriera
2013 14%

Real Magona Atina 25€
Cabernet DOC Riserva
La Ferriera
2013 14,5%

Ferrato IGT 15€
La Ferriera
2016 13,5%

Riflessi 15€
Cantina Sant’Andrea

Cesanese del Piglio DOCG 25€
Tellures Sueriore Riserva
Petrucca e Vela
2015 16%

Cesanese del Piglio IGP 20€
Oddone
2015 12,5%

Cesanese di Olevano Romano 20€
Consoli
2012 13,5%

Cesanese del Piglio 20€
Icaro
2015 13,5%

PUGLIA

Neprica IGT 15€
Tormaresca
2016 13,5%

Torcicoda IGT 20€
Tormaresca
2016 13,5%

SICILIA

Materico Nerello 15€
Mascalese IGP (BIO)
Cantine Pellegrino
2017 13%

Gazzerotta Nero d’Avola IGT 15€
Cantine Pellegrino
2015 13%

Rinazzo Syrah IGP 15€
Cantine Pellegrino
2015 13%

Tripudium IGP 25€
Cantine Pellegrino
2014 14%

Syrah IGT 25€
Marino
2017 13,5%

Nero d’Avola DOC 25€
Marino
2017 13,5%

SARDEGNA

Cannonau DOC 20€
Giogantinu
2017 14%